<甜點分享: 蜂蜜海綿杯子蛋糕>
** 參考食譜: 不萊嗯的烘培廚房「基礎香草杯子蛋糕」
上周末煮婦的甜點烘培魂爆發, 連續兩天做了兩款不同的蛋糕, 其中的「蜂蜜海綿杯子蛋糕」特地附加兩種不同的topping, 一種是檸檬糖霜, 符合兒子的喜好, 而另一種則是鮮奶油口味, 不但是女兒的最愛, 擠花的工作也交由她完成喔! 能和孩子們窩在廚房一起做烘培, 是煮婦很珍惜的開心時光ㄚ~😁
Google搜尋食譜, 決定來試試不萊嗯老師的配方, 影片中提到"使用液體油和蜂蜜, 可以幫助冷藏的杯子蛋糕保持濕潤度", 經煮婦的試驗證實, 上周末完成後入冷藏放到周四才陸續吃完, 杯子蛋糕們果然維持柔軟的好口感! 相當值得把這款食譜筆記起來~ 😍
⭕️不萊嗯老師的食譜請參考以下連結:
https://www.youtube.com/watch?v=dGgE68DBvkw
⭕️ 檸檬糖霜: 糖粉100g+檸檬汁30ml, 攪拌均勻即可
⭕️ 鮮奶油擠花: 鮮奶油100g+細砂糖10g, 用打蛋器中速打到不會流動即可.
#童話故事般的杯子蛋糕
#看了就好療癒
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